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Por qué recorrer la distancia: las plantas nativas también son excelentes como superalimento

Por qué recorrer la distancia: las plantas nativas también son excelentes como superalimento


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Expertos en cáncer explican sobre "superalimentos"

Se supone que los llamados "superalimentos" lo hacen delgado, productivo, en forma y sobre todo saludable. A veces también se afirma que estas plantas exóticas detienen el proceso de envejecimiento, fortalecen el corazón e incluso protegen contra el cáncer. Los expertos en salud explican qué está realmente mal con las afirmaciones. También se refieren a alimentos locales que también se pueden llamar "superalimentos".

¿Son realmente los "superalimentos" tan buenos?

Se supone que lo ayudan a perder peso, mantener su cuerpo joven, fortalecer su sistema inmunológico, prevenir o incluso curar enfermedades: estamos hablando de los llamados "superalimentos". Con la venta de plantas exóticas como semillas de chía, açai o bayas de goji, ahora se realizan millones de ventas. ¿Pero esos alimentos son realmente tan "geniales"? El servicio de información sobre el cáncer del Centro Alemán de Investigación del Cáncer (DKFZ) aclara esto en una comunicación actual.

Características positivas certificadas

Según los expertos, en realidad hay estudios experimentales que certifican que los nutrientes de algunos superalimentos tienen propiedades positivas. Aún así, muchos científicos son críticos.

Los estudios solo se llevaron a cabo en células o animales y en su mayoría solo examinan sustancias activas individuales, pero no la comida en su conjunto.

Como explica el servicio de información sobre el cáncer, el término superalimento es una invención de los departamentos de marketing y sugiere una calidad particularmente alta para los consumidores.

El término no está legalmente protegido ni está definido con precisión: cada producto puede describirse como un superalimento. Otra razón para sospechar.

Escepticismo saludable

"Los alimentos individuales que se clasifican como" superalimentos ", como las frutas exóticas, pueden contribuir a una dieta variada", dice el Dr. Susanne Weg-Remers, directora del servicio de información sobre el cáncer del Centro Alemán de Investigación del Cáncer.

"El hecho de que puedan proteger contra enfermedades como el cáncer no tiene una base científica", explica el experto.

Según la información, el servicio de información sobre el cáncer tiene una base de datos integral que contiene todo el conocimiento científico sobre el cáncer, la prevención, la detección temprana y la terapia.

"Sabríamos si hubiera resultados significativos del estudio", dice Weg-Remers.

Plantas indígenas con un alto contenido de nutrientes e ingredientes activos.

Algunas plantas nativas también tienen un alto contenido de nutrientes e ingredientes activos y, por lo tanto, podrían llamarse superalimentos.

Las alternativas locales son, por ejemplo, la col rizada, la remolacha y las bayas o zanahorias locales, cebollas y manzanas, todas proporcionan nutrientes que promueven la salud.

Los productos integrales y la linaza, entre otras cosas, aseguran suficiente fibra.

La ventaja de estos alimentos en la puerta: generalmente son más baratos y su origen es rastreable.

Los productos de superalimento, por otro lado, a menudo provienen del extranjero, son caros y se venden en Internet.

La conclusión del Centro Europeo de Información Alimentaria (EUFIC): en lugar de depender de un puñado de alimentos exóticos en términos de nutrición, que se dice que son "super", es mejor confiar en la gama completa de frutas y verduras locales.

Protección contra enfermedades graves.

Para protegerse contra el cáncer y otras enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas, los expertos recomiendan una dieta principalmente a partir de alimentos vegetales.

Como informa el Servicio de Información sobre el Cáncer, el Código Europeo contra el Cáncer hace las siguientes recomendaciones:

  • Al menos 400 gramos de frutas, verduras y legumbres al día.
  • Productos de cereales integrales todos los días
  • Evite los alimentos con alto contenido de azúcar y grasa.
  • En la medida de lo posible, sin bebidas azucaradas
  • Menos de 500 gramos de carne por semana. Si es posible, sin carne procesada
  • Evitar la comida terminada
  • Un máximo de seis gramos de sal al día. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.


Vídeo: A agricultura explicada às crianças (Mayo 2022).