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Retiro de carne de caza: se descubren bacterias dañinas

Retiro de carne de caza: se descubren bacterias dañinas


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Recordemos: la carne de caza puede estar contaminada con bacterias dañinas

La compañía Wildhandel Möller de Erfurt ha comenzado un retiro para partes de venado congeladas y empacadas al vacío. Según la compañía, no se puede descartar la contaminación con bacterias dañinas.

La empresa Wildhandel Möller de Erfurt está volviendo a llamar piezas de corzo congeladas y empaquetadas al vacío con una fecha de caducidad (MHD) el 28 de diciembre de 2020 y el registro DE TH 09247 EG. En el caso de la carne, "no se puede descartar la contaminación con bacterias dañinas", dice un mensaje.

No se recomienda la ingestión.

La Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria, en el portal "lebensmittelwarnung.de", puede descargar el mensaje, informes de una "detección de Escherichia coli formadora de verotoxinas (VTEC)".

Según la información, el producto afectado ha estado en el mercado desde el 15 de enero de 2019 y solo se vendió en la tienda de juegos Möller y a través del vehículo de ventas de la compañía.

A los clientes que tienen la carne afectada en su hogar se les pide que dejen de comerla. Si se devuelven los bienes (incluso sin un recibo), se reembolsará el precio de compra.

Problemas de salud

Según los expertos, las bacterias descubiertas pueden provocar problemas de salud, como trastornos gastrointestinales febriles. Dichas enfermedades generalmente se manifiestan dentro de una semana después de la infección con síntomas como diarrea, dolor abdominal intenso, náuseas y vómitos.

Los bebés, los niños pequeños, los ancianos y las personas con un sistema inmunitario debilitado en particular pueden desarrollar enfermedades más graves con diarrea con sangre.

Y de acuerdo con la Oficina Estatal de Salud y Seguridad Alimentaria de Baviera (LGL), del cinco al diez por ciento de los afectados, especialmente los niños en edad preescolar, desarrollan "un cuadro clínico grave después de los síntomas intestinales (aproximadamente una semana después del inicio de la diarrea)". (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.



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