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La prueba de orina proporciona información sobre la calidad nutricional.

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Encuentre la dieta perfecta con un análisis de orina.

Tan único como una huella digital, una nueva prueba de orina proporciona una impresión general de los hábitos alimenticios de una persona. La prueba puede revelar fortalezas y debilidades individuales en la dieta.

Los investigadores del Imperial College de Londres presentaron recientemente una prueba de orina que es capaz de evaluar la dieta de una persona objetivo. La prueba mide el nivel de 46 metabolitos diferentes en la orina. Los metabolitos son productos intermedios del metabolismo que permiten sacar conclusiones sobre la dieta. Los resultados del estudio fueron presentados recientemente en la revista "Nature Food".

El impacto de la nutrición hasta ahora ha sido difícil de medir

"La dieta es un factor clave en la salud humana, aunque se sabe que es difícil de medir con precisión porque depende de la capacidad del individuo para recordar qué y cuánto comió", dice el autor del estudio, el Dr. Joram Posma. A menudo, los informes no reflejan exactamente qué y cuánto se comió realmente.

Los metabolitos no mienten

Los metabolitos medidos se consideran un indicador objetivo de la calidad de la dieta, porque ciertos metabolitos solo surgen cuando ciertos alimentos se digieren en el cuerpo. "Esta tecnología ayuda a proporcionar información detallada sobre la calidad de la dieta de una persona y si es el tipo de dieta adecuado para su composición biológica individual", explica el nutricionista.

La prueba también mide el consumo de alcohol y carne.

Como parte del estudio, la prueba ya ha sido probada en 1,848 personas en los Estados Unidos. Los resultados muestran una relación entre 46 metabolitos en la orina y los tipos de alimentos o nutrientes consumidos por las personas. Por ejemplo, ciertos metabolitos se correlacionan con el consumo de alcohol, mientras que otros están asociados con el consumo de cítricos, fructosa, glucosa y vitamina C.

El equipo también encontró metabolitos urinarios asociados con la ingesta de carne roja, otras carnes como el pollo y nutrientes como el calcio. Algunos metabolitos incluso proporcionan pistas sobre las condiciones de salud, como la presión arterial alta.

Interacción entre nutrición y salud.

"Al medir cuidadosamente los hábitos alimenticios de las personas y recolectar su orina excretada, hemos podido establecer relaciones entre la ingesta de alimentos y el metabolismo urinario, lo que puede contribuir a una mejor comprensión de los efectos de nuestra dieta en la salud", resume el coautor del estudio, el profesor Paul Elliott.

El estudio también encontró que las dietas saludables están asociadas con patrones de metabolitos urinarios que indican condiciones saludables, mientras que las dietas poco saludables conducen a patrones de metabolitos que están asociados con enfermedades.

Nutrición simple de precisión

La prueba puede ser utilizada por personal médico para evaluar los hábitos alimenticios de una persona en cinco minutos. Esto resulta en lo que uno come demasiado o muy poco. Según la prueba, se pueden proporcionar rápidamente consejos individuales sobre alimentación saludable.

Por qué las recomendaciones nutricionales no pueden ser generales

"Aquí mostramos cómo diferentes personas metabolizan los mismos alimentos de una manera muy individual", agrega el profesor John Mathers del equipo de investigación. Esto afecta tanto la comprensión de las enfermedades nutricionales como el asesoramiento nutricional más personalizado para mejorar la salud. (vb)

Lea también: Nutrición: ingredientes inflamatorios en los alimentos.

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Editor graduado (FH) Volker Blasek

Hinchar:

  • Isabel García-Pérez, Joram M. Posma, Edward S. Chambers, et al .: El modelado de metabotipos en la dieta predice respuestas individuales a las intervenciones en la dieta; en: Nature Food, 2020, nature.com
  • Imperial College London: el análisis de orina revela la calidad de su dieta y si es la mejor para su cuerpo (publicado: 22.06.2020), imperial.ac.uk


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